古老的坛工艺，是脚的时候发酵的酸的料理，不过，被泡在土的孔里。在今年的“3.15”晚会上，湖南插旗菜业有限公司加工生产的陈坛酸菜出现了食品安全问题，引起了舆论的关注。
“土坑酸菜”连夜关闭
3月15日，中央电视台财经频道“3·15”昨晚报道了湖南省华容县旗菜业、锦瑞食品有限公司两个味增腌制生产企业收购采购商品的一部分“土坑”的酸菜问题。
湖南省市场监督管理局十分重视，进行紧急部署，立即派遣两个执法队伍和食品专家队，分别前往案发现场君山区、华容县，进行监督检查执法。
华容县委县政府当晚对中央电视台曝光企业采取了封锁措施，在开展执法调查的同时，对全县的味增泡企业展开了大规模的调查和大规模的整治。
当晚21点，华容县领导带领队伍，县市场监督管理局、公安局出动执法人员，抵达华容县旗菜业和锦瑞食品有限公司，认真调查、整顿，责令停止生产和整顿，封锁所有产品，开始立案调查。
之后，连夜，县内30多家味噌腌制企业的负责人召开整治大会，通报情况，对所有企业进行自我调查和自我纠正，要求进行整改。从即日开始，对全县的味增酱菜业界展开地毯式的检查，对检测出的问题进行顶级处理，并发表绝不姑息。同时，进一步加强市场监督管理、群众监督、舆论监督的作用，规范企业生产经营活动，促进行业自律，提高产品质量，确保咸菜行业安全、规范、健康、有序发展。
多家企业谢罪
“315老坛酸菜”在微博热搜索中被选为第一名的同时，康师傅、统一、肯德基等众多知名企业打着旗号，通过官方网站的合作顾客介绍被卷入了这个风波。
插件行业的官方网站上显示的合作伙伴目前无法访问官方网站。截图是从旗菜业的官方网站上插入的。
康先生：开始对相关产品进行盘点回收
16日凌晨，康师傅傅即面投资（中国）有限公司通过官方网站发表声明。湖南插旗菜业有限公司是该公司酸菜供应商之一，立即取消供应商资格，取消所有合作，封印酸菜包产品，积极配合监管部门的调查和检查。该声明称，此次事件背叛了消费者的信赖，将进行深刻的道歉和警戒。
今天中午，康师范方便面投资（中国）有限公司再次发表了酸菜包原料使用声明。
据声明，湖南插旗菜业有限公司向江门、武汉、西安、新疆四家工厂提供酸菜“我们已经退出供应商资格，取消所有合作，开始回收相关产品，积极配合监督管理部门的调查和检查。我们再次深表歉意，继续加强供应商管理，请公众媒体和社会各界共同监督。”。
统一：湖南插旗菜业不是统一企业的供应商
统一企业（中国）投资有限公司15日晚在官方网站上宣布，3月15日当天在长沙市市场监督管理局的现场调查下，对采用的酸菜包原料和相关档案进行了彻底检查。调查了公司的交易记录，最近5年来，湖南插旗公司不再是统一酸菜包原料的供应商。
同时，统一宣布，湖南锦瑞公司负责人第一时间约定，将相关酸菜包产品全部封印，在市场监督管理局的参与下进行了质量检查。“这次的事件是管理失误，深表歉意”。
统一企业（中国）投资有限公司3月15日晚在官方网站上发表声明并道歉。屏幕截图来自统一的官方网站。
之后，官方网站修改了该声明，明确了中央电视台在2022年“3.15”派对上报道的湖南插旗菜业不是统一企业的供应商，与统一企业没有任何关系，命令立即撤去官方网站的不实信息。
统一企业（中国）投资有限公司的主页
五谷鱼粉：盘点相关原料，全面停止使用
据五谷鱼粉声明，湖南插旗菜业有限公司确是其酸菜原料供应商之一，已第一时间与插旗菜业负责人会谈，盘点相关酸菜原料，全面停止使用，封锁，等相关部门进一步检查。据五谷鱼粉透露，这次事件是原料供应商的监督管理和管理失误，背叛了很多消费者的信赖，我们深表歉意。
肯德基，今麦郎，白象：没有和暴露的企业合作过购买
百胜中国对中新财经表示，旗菜业不是肯德基的供应商，和肯德基没有任何关系，立刻撤出了官方网站的不实信息。
之后，现在麦郎也发表了声明，表示通过大数据系统最先追溯到工厂建设以来，现在麦郎没有和曝光的企业合作过购买。
关于至今为止媒体报道的“以旗菜业为原料提供重点企业”的白象食品，在微博的评论中回答“因为没有合作，所以放心吃，不怕影子倾斜”。
购买的老坛酸菜面可以退货吗？
3月16日上午，记者在淘宝平台就老坛酸菜面退货进行了商谈。统一官方旗舰店的顾客服务负责人发表声明说：“统一酸菜包里不可能使用一粒土池料理。”。康先生的官方旗舰店的客户服务负责人对记者提出的退货询问没有明确答复。
3月16日上午，记者登陆了淘宝平台的统一官方旗舰店，在其首页上播放了老坛酸菜面的广告。旧坛酸菜面的商品链接依然可以正常订购。
针对记者的提问，统一政府旗舰店的客户服务负责人表示，中央电视台在2022年的“3.15”派对上报道的湖南插旗菜业不是统一企业的供应商，与统一企业没有任何关系。
此外，客服人员还向记者发出了湖南锦瑞食品有限公司向统一企业食品有限公司的声明。
根据这个声明“湖南锦瑞食品有限公司承诺生产的统一酸菜包产品的原料菜都是从厂内环氧树脂盐池中腌制原料，在统一组的监督管理下不存在将任何池菜用于统一酸菜包的可能性。不存在任何原料共享及成品业务往来。”
康师傅傅淘宝店买的老坛酸菜面可以退货吗？记者在淘宝平台康师傅的官方旗舰店询问退货的事情时，客服员迟迟没有正面答复。但是，“小店可以支持7天的退货。不回答记者的其他问题。
出狱北京晚报综合：北京日报客户端（记者张楠）、中国新闻社、中央电视财经、红网时刻
导演：刘昊
编辑：陆琪
工艺编辑吴越
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有第二季，不过具体时间不知道
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